Мультиварка. Большая книга рецептов

М.: Эксмо, 2012. – 512 с. — (Кулинарное искусство). — ISBN 978-5-699-60166-0.Эта книга для тех, кто решил для себя, что пришла пора экономить свое время на кухне, а главное – кормить семью вкусной и качественной едой.В книге приведены не только рецепты для мультиварок (в том числе по маркам с учетом специальных функций), но также приведена познавательная информация от вопросов об уходе за приспособлением, эффективных способах применения её программ до интересных фактов о том, зависит ли рецепт от фирмы производителя мультиварки или что такое 3D нагрев. Поэтому книга будет полезна не только обладателям мультиварок, но и может помочь в выборе тем, кто только думает об этом приобретении.Содержание:Вступление.Изобретение, которое воплотит любые кулинарные фантазии.Коротко о том, что нужно знать о мультиваркахЧто это такое и на что она способна.Как работает мультиварка.Процессорное управление в мультиварке.Как управлять мультиваркой.Что и как готовить в мультиварке.Скорость приготовления блюд в мультиварке.Безопасность мультиварки.Выбор мультиварки по техническим характеристикам и дополнительному оснащению.Как ухаживать за мультиваркой.Как эффективно использовать различные программы мультиварок.Маленькие хитрости мультиварокУход. Защита. Полезные советы.Часто задаваемые вопросы по мультиваркам и ответы на нихЧем хороша мультиварка?Чем отличаются мультиварки от подобных бытовых приборов?Что такое индукционный нагрев?Что такое 3D нагрев?Какой тип управления бывает у мультиварок?Можно ли при подключении мультиварки использовать удлинители и переходники/тройники?Зависит ли рецепт от фирмы производителя мультиварки?Чем различаются чаши мультиварок?Вредно ли тефлоновое покрытие чаши мультиварок?Какое покрытие чаши мультиварки лучше: антипригарное (PTFE) или керамическое?Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами из нержавеющей стали?Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами с керамическим или мраморным покрытием?Какие фирмы выпускают мультиварки с глиняными чашами?Какие недостатки у мультиварочных чаш с тефлоновым антипригарным покрытием (напылением)?Какие недостатки у глиняных мультиварочных чаш?Какие недостатки у чаш из нержавеющей стали?Какие недостатки у чаш с керамическим покрытием (напылением)?Можно ли хранить приготовленные блюда в чаше мультиварки?Чем отличается мультиварка от пароварки?Чем отличается мультиварка от скороварки?Чем отличается мультиварка от медленноварки (slow cooker)?Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?Как правильно эксплуатировать мультиварку?Что не рекомендуется делать с мультиваркой?Можно ли брать мультиварку на дачу?На даче постоянно пропадает электричество. Собьется ли в этом случае заданная в мультиварке программа?Безопасны ли мультиварки?Какого объема должна быть чаша мультиварки?Что нужно сделать перед началом эксплуатации мультиварки?Мультиварки какой фирмы лучше?Можно ли заменить чашу мультиварки одной фирмы чашей от аналогичного прибора другой фирмы?Можно ли отремонтировать (восстановить) чашу мультиварки?Можно ли открывать крышку мультиварки во время приготовления?Как пересчитать количество ингредиентов в рецепте, если нужно приготовить блюдо большего или меньшего объема, чем в оригинальном рецепте?Почему некоторые мультиварки щелкают при работе?Как узнать калорийность блюда, приготовленного в мультиварке?При какой температуре готовит мультиварка?Что такое «Голосовой гид»?Почему у мультиварки неприятный запах пластмассы?Как отключить подогрев после окончания программ в мультиварке Panasonic SRTMH10/18?Почему в мультиварке Redmond RMC4503 в режимах «Рис» и «Гречка» не отражается время приготовления?Возможно ли самостоятельно включить верхний нагреватель?Тесты РИПИ и сравнительные характеристики по нескольким моделям мультиварок, представленных на российском рынке бытовой кухонной техники.Первое знакомство с мультиваркамиЭксперимент первый: рис.Эксперимент второй: овощи для винегрета.Эксперимент третий: первое блюдо.Эксперимент четвертый: рагу.Эксперимент пятый: выпечка в мультиварке.Безопасность – прежде всего.Выводы тестирования мультиварокДостоинства и недостатки мультиварки Ves Electric SKA12Достоинства и недостатки мультиварки Panasonic SRTMH 18Достоинства и недостатки мультиварки Land Life YBD4080A1Достоинства и недостатки мультиварки Brand 37500Мультиварка REDMONDОбзор моделей.6 причин купить мультиварку REDMOND.Мультиварка REDMOND RMCM 4502Мультиварка REDMOND RMC4503Мультиваркаскороварка REDMOND RMCM 4504Мультиварка REDMOND RMCM 4505Мультиварка REDMOND RMCM 10Мультиварка REDMOND RMCM 11Мультиварка REDMOND RMCM 20Мультиварка REDMOND RMCM 70 NEW.Коллекция рецептов для мультиварок REDMOND.Мультиварка высокого давления OURSSON MP 5005 PSDЧто нужно проверить перед началом использования мультиварки.Что нужно знать, прежде чем начать готовить.Коллекция рецептов для мультиварки.Мультиварка PANASONICМультиварки Panasonic: обзор моделей.Достоинства и недостатки мультиварок Panasonic.Режимы приготовления в мультиварке Panasonic SRTMH 18Коллекция рецептов для мультиварок PANASONIC.Мультиварка MOULINEXОбзор моделей мультиварок Moulinex.Коллекция рецептов для мультиварок MOULINEX.Рецепты-дуэты: готовим два блюда в мультиварке одновременноСвинина в пиве + картофель на пару (для мультиварки Moulinex).Макароны пофлотски + овощи (для мультиварки Panasonic).Картофельное пюре + зразы с сыром (для мультиварки Redmond).Рис + котлеты (для мультиварки Panasonic).Картофель с сыром + котлеты (для мультиварки REDMOND).Ужин лентяйки (овощи + сосиски) (для мультиварки Panasonic).Мясная плетенкаассорти + капуста с грибами (для мультиварки Redmond).Мясные колобки с сюрпризом + гречка с грибами (для мультиварки Redmond).Картошка с котлетами (для мультиварки Panasonic).Картофель, запеченный гармошкой + паровые котлеты в сырной корочке (для мультиварки Panasonic).Макароны с овощным соусом + котлеты (для мультиварки Panasonic).Рис с лечо + сосиски (для мультиварки Panasonic).Куриные ножки + цветная капуста под сыром (для мультиварки Panasonic).Курица с картошкой (для мультиварки Panasonic).Курица + овощи подеревенски (для мультиварки Redmond).Оригинальные колбаски + пшеничная каша (для мультиварки Redmond).Куриные котлеты + гарнир из гречки (для мультиварки Panasonic).Курица в банановояблочном соусе + картошка (для мультиварки Panasonic).Рис с овощами и грибами + курица (для мультиварки Redmond).Рис с овощами + хек под сыром (для мультиварки Redmond).Форель на пару + гарнир из риса (для мультиварки Panasonic).Картофельный суп + овощи для салата «Оливье» (для мультиварки Panasonic).Каша + вареные яйца к завтракуРецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу «Мультиповар»Ленивые голубцы.Мясо с черносливом.Бефстроганов.Тушеный кролик.Тушеное мясо с овощами.Фасоль с мясом.Гречка с мясом.Рыба в сметане с морковью и луком.Рыба в омлете.Рыба под соусом.Рыба с яйцом под сырной корочкой.Рыба на пару.Творожноовсяная запеканка(диетическая).Заливной пирог из лаваша с овощами.Пирог из лаваша с рыбой.Пирог с ананасами.Болгарский яблочный пирог.Шарлотка.Пирог на кефире с яблоками.Универсальные рецепты для различных моделей мультиварокПервые блюда.Блюда из мяса.Блюда из птицы.Блюда из овощей.Каши в мультиварке.Десертная выпечка.Цветная вкладка.Овощное рагу.Рассольник.Харчо.Борщ.Куриный суплапша.Молочный суп с вермишелью.Фасоль с луком и карри.Куриные рулетики в беконе.Куриная печень в сливочном соусе.Гуляш из свинины с овощами.Корейка с прованскими травами.Говядина, тушенная в вине.Фаршированный перец.Солянка погрузински.Картофельная запеканка с мясом.Морская рыба с овощами и сметаной.Рыба на пару с рисом.Креветки с яблочным чатни.Ризотто с грибами и ветчиной.Плов с фруктами.Сырный пирог с грибами.Творожная запеканка с изюмом.Яблочный пирог с корицей.Шарлотка с вишней и шоколадом.