Main Пищевые и биологически активные добавки. Часть 2
Пищевые и биологически активные добавки. Часть 2 cover

Пищевые и биологически активные добавки. Часть 2

,
4.0 / 5.0
0 comments
Учебно-практическое пособие. - М.: МГУТУ, 2004. - 72 с.В учебно-практическом пособии приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок и уделено особое внимание вопросам химии, пищевой безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок.Учебно-практическое пособие предназначено для студентов всех технологических специальностей.
Request Code : ZLIBIO1725061
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.