Main Пищевые и биологически активные добавки. Учебно-практическое пособие. Часть 1
Пищевые и биологически активные добавки. Учебно-практическое пособие. Часть 1 cover

Пищевые и биологически активные добавки. Учебно-практическое пособие. Часть 1

,
5.0 / 5.0
0 comments
М., МГУТУ, 2004 - 79 c.В учебно-практическом пособии приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок и уделено особое внимание вопросам химии, пищевой безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок.Учебно-практическое пособие предназначено для студентов всех технологических специальностей.
Request Code : ZLIBIO1725060
Categories:
Year:
2022
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.