Main Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: учебное пособие

Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: учебное пособие

Name: Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: учебное пособие
Rating: 4.0 (4 reviews)

Зуева Н.В., Федорова Е.В., Новикова И.В., Чусова А.Е.

4.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. Рассмотрены свойства и методики анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств.

Request Code : ZLIBIO1675564

Categories:

Year:

2009

Publisher:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Language:

Russian

Pages:

142

ISBN:

978-5-89448-674-1