Main Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD): Учебник для вузов
Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD): Учебник для вузов cover

Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD): Учебник для вузов

,
5.0 / 5.0
0 comments
В учебнике рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-эконо ми ческих и технологических расчетов, в том числе с применением ПК. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Приведены варианты использования программы AutoCAD при разработке планировочных решений предприятий общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».;Гриф:Рекомендован ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также направлению подготовки бакалавров и магистров 260800 «Технология продукции и организация общественного питания»
Request Code : ZLIBIO1675009
Categories:
Year:
2014
Publisher:
Издательство «Троицкий мост»
Language:
Russian
Pages:
288
ISBN:
978-5-4377-0012-9

Comments of this book

There are no comments yet.