Main Технология мучных кулинарных изделий

Технология мучных кулинарных изделий

Name: Технология мучных кулинарных изделий
Rating: 4.0 (4 reviews)

Родионова Н.С., Дерканосова А.А., Тефикова С.Н., Коломникова Я.П.;Белокурова Е.В., Мануковская М.В.

4.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия

Request Code : ZLIBIO1667904

Categories:

Year:

2014

Publisher:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Language:

Russian

Pages:

220

ISBN:

978-5-00032-061-7