Main Технологические расчеты при производстве спирта и крепких алкогольных напитков

Технологические расчеты при производстве спирта и крепких алкогольных напитков

Name: Технологические расчеты при производстве спирта и крепких алкогольных напитков
Rating: 4.0 (4 reviews)

Баракова Н.В.

4.0 / 5.0

0 comments

Приведены технологические расчеты расхода зерна, ферментных препаратов, воды, пара при производстве спирта. Рассмотрены продуктовые расчеты при производстве коньяка. Технологические расчеты при производстве спирта из зернового сырья и коньяка предназначены для магистрантов направления 19.04.02 всех форм обучения.

Request Code : ZLIBIO1667433

Categories:

Year:

2015

Publisher:

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Language:

Russian

Pages: