Main Технология отрасли. Технология пива

Технология отрасли. Технология пива

Name: Технология отрасли. Технология пива
Rating: 4.0 (4 reviews)

Борисенко Т.Н.

4.0 / 5.0

0 comments

Описана технология пива с рассмотрением вопросов основ, оборудования и технологических режимов по отдельным стадиям производства. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделия».

Request Code : ZLIBIO1651933

Categories:

Year:

2007

Publisher:

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Language:

Russian

Pages:

136

ISBN:

978-5-89289-150-0