Main Сладкие блюда. Напитки

Сладкие блюда. Напитки

Name: Сладкие блюда. Напитки
Rating: 5.0 (4 reviews)

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.

5.0 / 5.0

0 comments

«Библиотека повара» выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.

Request Code : ZLIBIO1549084

Categories:

Year:

1959

Publisher:

Госторгиздат

Language:

Russian

Series:

Библиотека повара