Main Технология приготовления пищи. Сладкие блюда
Технология приготовления пищи. Сладкие блюда cover

Технология приготовления пищи. Сладкие блюда

,
4.0 / 5.0
0 comments
В буклете приведена технология изготовления и рецептура сладких блюд. На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Request Code : ZLIBIO1548530
Categories:
Year:
1989
Publisher:
«Вища школа»
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.