Main Пищевая биотехнология

Пищевая биотехнология

Name: Пищевая биотехнология
Rating: 5.0 (4 reviews)

Голубев В.Н., Жиганов И.Н.

5.0 / 5.0

0 comments

В учебном пособии рассматриваются вопросы микробного синтеза, селекции продуцентов, культивирования клеток и кинетики ферментативных реакций. Особое внимание уделено практическим аспектам пищевой биотехнологии. Представлены материалы по автоматизированным системам для управляемого культивирования микроорганизмов.

Request Code : ZLIBIO1512824

Categories:

Year:

2001

Publisher:

ДеЛи принт

Language:

Russian