Main Бармен, официант

Бармен, официант

Name: Бармен, официант
Rating: 5.0 (4 reviews)

В.И. Ермакова

5.0 / 5.0

0 comments

Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и производственных помещений, оборудования их мебелью и техническими средствами. Освещены правила подачи разных блюд, подбора и подачи винно-водочных изделий, приготовления напитков...

Request Code : ZLIBIO717230

Categories:

Year:

2007

Publisher:

Академия ИЦ

Language:

Russian

Pages:

265

ISBN:

978-5-7695-3194-1