Main Консервируем сами

Консервируем сами

Name: Консервируем сами
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 5-7860-0722-7

Р. Э. Лойко

5.0 / 5.0

0 comments

От издателяАвтор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводитмногочисленные рецептыдомашнихконсервов. Второе издание (первое вышло в 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара.Для массового читателя.

Request Code : ZLIBIO699000

Categories:

Year:

1993

Publisher:

Минск. Ураджай

Language:

Russian

Pages:

511

ISBN 13:

5-7860-0722-7