Main Пособие для официанта

Пособие для официанта

5.0 / 5.0
0 comments
В пособии освещаются правила и техника работы официантов в современных предприятиях общественного питания. Подробно излагается порядок подготовки торговых залов к обслуживанию посетителей, организации рабочих мест официантов, особенности сервировки столов при повседневном обслуживании, организации приемов, банкетов и т. д. В специальных разделах рассматриваются особенности подачи закусок, первых блюд.
Request Code : ZLIBIO153145
Categories:
Year:
1972
Publisher:
Экономика
Language:
Russian
Pages:
73

Comments of this book

There are no comments yet.