Main Электроантисептирование в пищевой промышленности. Монография

Электроантисептирование в пищевой промышленности. Монография

,
5.0 / 5.0
0 comments
Монография посвящена разработке научных основ и совершенствованию процесса электро-антисептирования применительно к обеззараживанию производственных помещений, тары, емкостей и другого технологического оборудования. Уделено внимание устойчивости микрофлоры, физическим и химическим методам дезинфекции. Даны рекомендации по режимам электро-антисептирования в различных отраслях пищевых производств, метрологическому обеспечению и аппаратному оснащению, разработке автоматизированных систем. Книга представляет интерес для специалистов пищевой промышленности и санитарных врачей, а также для студентов, изучающих новые электрофизические методы, применяемые в пищевой технологии.
Request Code : ZLIBIO39953
Categories:
Year:
1988
Publisher:
Штиинца
Language:
Russian
Pages:
91

Comments of this book

There are no comments yet.