Main Организация производственного ветеринарно-санитарного контроля на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности: учеб. пособие

Организация производственного ветеринарно-санитарного контроля на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности: учеб. пособие

Name: Организация производственного ветеринарно-санитарного контроля на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности: учеб. пособие
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785897646425

Шмат Е.В., Корниенко Е.В., Бердова А.К.

5.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 36.03.01/36.04.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 – Ветеринария (2016) и на основе авторской программы дисциплины «Производственный ветеринарно-санитарный контроль». Материал в пособии адаптирован для подготовки ветеринарных специалистов. В нем описаны порядок организации и проведения производственного контроля на молочных, мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих предприятиях, создание программы (плана) производственного контроля, современные системы контроля качества и безопасности выпускаемой продукции. Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специалистов по ветеринарии.

Request Code : ZLIBIO3508032

Categories:

Year:

2017

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 13:

9785897646425

ISBN:

9785897646425