Main Химия жиров
Химия жиров cover

Химия жиров

4.0 / 5.0
0 comments
Дана классификация жиров. Рассмотрены физические и технические свойства, физические превращения и способы синтеза жиров, липидов, жирных кислот и глицерина. В данном издании весь материал изложен на основе новой систематической номенклатуры, введен раздел, посвященный основным положениям реакционной способности жирных кислот.
Request Code : ZLIBIO1511998
Categories:
Year:
1992
Publisher:
Колос
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.