Main Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов

Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов

Name: Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов
Rating: 4.0 (4 reviews)

Чубик И.А., Маслов А.М

4.0 / 5.0

0 comments

Предлагаемый справочник содержит наиболее часто употребляемые в инженерных расчетах теплофизические характеристики различных пищевых продуктов и полуфабрикатов в Международной и технической системах единиц.Продукты и полуфабрикаты расположены в соответствии с принадлежностью к той или иной отрасли промышленности.Изложенный в справочнике материал может быть использован работниками проектных и конструкторских бюро, инженерами пищевой промышленности, а также студентами институтов и техникумов при курсовом и дипломном проектировании.Второе дополненное издание.

Request Code : ZLIBIO1204609

Categories:

Year:

1970

Publisher:

Легкая и пищевая промышленность

Language:

Russian

Pages:

185