Main Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Name: Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов
Rating: 5.0 (4 reviews)

Артемова Елена Николаевна, Мясищева Н. В.

5.0 / 5.0

0 comments

В пособии дана общая характеристика предприятий общественного питания, их классификация и типизация, представлена организация снабжения, оперативное планирование производства и технологическая документация, рассмотрены основные принципы рационально организации и нормирования труда.

Request Code : ZLIBIO2921699

Categories:

Year:

2022

Language:

Russian

Pages:

171