Main Пищевой спирт получение, очистка, использование
Пищевой спирт получение, очистка, использование cover

Пищевой спирт получение, очистка, использование

5.0 / 5.0
0 comments
Учебное пособие составлено сотрудниками кафедры «Прикладная биотех- нология» в соответствии с программой подготовки специалистов специальности 27.05.00 – технология бродильных производств и виноделия, применительно к ла- бораторным условиям получения пищевого спирта в лабораториях высших и средних специальных учебных заведениях. В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы полу- чения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков. Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствова- ния техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изго- товлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем про- изводстве.
Request Code : ZLIBIO3218737
Categories:
Year:
2001
Publisher:
СевКавГТУ
Language:
Russian

Comments of this book

There are no comments yet.