Main Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами: [монография]

Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами: [монография]

Name: Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами: [монография]
Rating: 4.0 (4 reviews)
ISBN: 9785965601530

О. В. Чугунова, Н. В. Заворохина ; М-во образования и науки Российской Федерации, Уральский гос. экономический ун-т (УрГЭУ)

4.0 / 5.0

0 comments

Download Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами: [монография] book for free from OceanOfPDF

Request Code : ZLIBIO3331073

Categories:

Year:

2010

Publisher:

Изд-во Уральского гос. экономического ун-та

Language:

Russian

Pages:

148 с.

ISBN 13:

9785965601530