Main Технология мучных кулинарных изделий

Технология мучных кулинарных изделий

Name: Технология мучных кулинарных изделий
Rating: 5.0 (4 reviews)
ISBN: 9785000320617

Родионова Н.С., Дерканосова А.А., Тефикова С.Н., Коломникова Я.П.

5.0 / 5.0

0 comments

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла.

Request Code : ZLIBIO3491346

Categories:

Year:

2014

Publisher:

ЭБС Лань

Language:

Russian

ISBN 10:

4001010000

ISBN 13:

9785000320617